Sau nhiều năm dành dụm, vợ chồng tôi có số vốn kha khá. Tôi muốn xây khách sạn hoặc nhà nghỉ nhưng không biết có nên làm hay không. Với phương án này, tôi cũng đã hỏi ý kiến của nhiều người, đa số ủng hộ quyết định của tôi nhưng vợ tôi tỏ ra băn khoăn và không ủng hộ ý kiến của tôi.
Cụm từ “một vốn bốn lời” thường được dùng khi nhắc đến ngành khách sạn. Nhờ lợi nhuận “khủng”, ngành này đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Tuy nhiên, kinh doanh khách sạn cũng mang đến những bất cập nhất định trong quá trình xây dựng, thủ tục phức tạp, kéo theo nhiều hệ lụy trong quá trình kinh doanh khiến nhiều nhà đầu tư đắn đo khi quyết định có nên đầu tư vào khách sạn hay không. Cho dù đó là một khách sạn hay không.
Chúng tôi xin cung cấp cho bạn một số tiêu chí giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn, hi vọng sau khi đọc xong bạn sẽ trả lời được câu hỏi: Có nên hay không kinh doanh khách sạn?
Ngành công nghiệp khách sạn đòi hỏi rất nhiều tiền và sự kiên trì.
Các khách sạn thường xuyên được yêu cầu xây dựng ở những vị trí đẹp, giao thông thuận tiện để khách hàng dễ dàng nhận biết và đi lại trong quá trình sử dụng. Đầu tư vào những vị trí đẹp luôn cần một khoản tiền lớn để thuê hoặc mua mặt bằng.
Các nhà đầu tư phải thận trọng vì ngành khách sạn là một khoản đầu tư dài hạn và tốn kém, và việc thay đổi địa điểm là gần như không thể. Chính vì những yêu cầu nêu trên, ngành khách sạn luôn phải chi một khoản chi phí không nhỏ khi quyết định thuê mặt bằng, đặc biệt là ở những khu vực trọng điểm như khu du lịch nổi tiếng hay trung tâm thành phố lớn.
Chi phí xây dựng cơ sở hạ tầng
Nhà đầu tư nên xem xét chi phí xây dựng ngay khi xác định được địa điểm. Nó là cần thiết để đảm bảo sự sẵn có của vật liệu cũng như tính liên tục của dự án. Việc đầu tư này cũng phải được xem xét kỹ lưỡng để tránh những sai sót trong xây dựng và đảm bảo chất lượng lâu dài cho khách sạn.
Chi phí vận hành khách sạn
Sau khi xây dựng xong, chủ đầu tư phải tiếp tục chi một khoản tiền không nhỏ để duy trì hoạt động của khách sạn. Khoảng thời gian đầu của khách sạn sẽ luôn vắng khách, khiến thu nhập của chủ đầu tư bấp bênh trong khi hàng tháng họ vẫn phải chi một khoản tiền lớn cho lương nhân viên, tiền điện nước, gas, điện thoại…
Có được số lượng khách hàng cần thiết hàng tháng sau khi hoạt động mất nhiều thời gian. Vì vậy, khi kinh doanh khách sạn, điều quan trọng là phải kiên trì thu hồi vốn. Nhiều chủ đầu tư không thể tiếp tục kinh doanh khách sạn sau một thời gian nhất định do không đủ vốn để trang trải chi phí hàng tháng.
Để xây dựng một khách sạn, nhà đầu tư có thể cần phải vay một khoản tiền lớn từ ngân hàng và trả một số tiền lãi lớn hàng tháng. Hơn nữa, lợi nhuận kiếm được mỗi tháng rất nhỏ so với số tiền bỏ ra, điều này có thể khiến nhà đầu tư chịu nhiều áp lực.
Địa điểm của công ty có thực sự phù hợp?
Những lĩnh vực nào là phù hợp?
Lựa chọn mặt bằng xây dựng luôn là bài toán khó bởi đòi hỏi phải nghiên cứu thị trường cẩn thận, tỉ mỉ trước khi quyết định chọn địa điểm thuê mặt bằng kinh doanh.
Các địa điểm như khu du lịch nổi tiếng hay thành phố đông đúc, khu vực có nhiều hoạt động như hội nghị, tiệc cưới, sự kiện lớn thường xuyên được sử dụng để thu hút một lượng khách hàng cụ thể. Sau khi quyết định địa điểm kinh doanh, cần khảo sát thị trường để xác định xem có cần thiết phải xây dựng khách sạn hay không.
Có lẽ địa điểm phù hợp cho những chuyến đi ngắn ngày, những sự kiện nhỏ không cần ở lại, hoặc họ không sẵn sàng trả tiền ở khách sạn và thích ở nhà nghỉ bình dân hơn.
Hơn nữa, các nhà đầu tư nên kiểm tra xu hướng phát triển của địa điểm; ngành khách sạn sẽ phát triển như thế nào trong thời gian tới? Những cơ hội và thách thức mà ngành khách sạn phải đối mặt ở địa điểm đó.
Có phải vị trí ưa thích của nhà đầu tư đã có một số lượng lớn khách sạn? Khách sạn của bạn có cạnh tranh với các khách sạn khác không? Khách sạn của bạn sẽ theo đuổi chiến lược dẫn đầu hay theo sau? Nếu bạn không đủ khả năng để cạnh tranh ở đó, bạn nên xem xét lại việc xây dựng ở đó.
Những bất cập trong ngành khách sạn
Thủ tục và giấy tờ xin giấy phép kinh doanh khách sạn Xin việc ngành khách sạn
Nếu bạn thiếu kiến thức thực tế thì việc xin giấy phép cũng là một bài toán khó. Vì đây là lĩnh vực kinh doanh nhạy cảm nên việc xin giấy phép ở các ban ngành liên quan sẽ tốn khá nhiều thời gian và công sức. Khu vực kinh doanh sẽ làm cho việc lấy tài liệu trở nên khó khăn?
Do đó, khi quyết định kinh doanh khách sạn, việc tìm hiểu kỹ các thủ tục là rất quan trọng để tránh gặp phải những rắc rối trong quá trình kinh doanh.
Ngành khách sạn luôn khó quản lý. Nhiều câu hỏi phải đặt ra với chủ đầu tư như cần bao nhiêu người để quản lý đủ phòng. Bạn yêu cầu gì từ người quản lý của bạn? Tính cách của họ có tốt, trung thực và họ có biết cách đối xử với nhân viên và khách hàng không? Làm sao chủ đầu tư có thể biết được lượng khách ra vào hàng ngày, cũng như quản lý có giảm bớt số tiền thu được không…
Hơn nữa, nhiều khách hàng sau khi lưu trú không có khả năng chi trả. Người quản lý nên làm gì về việc trả phòng? Do đó, việc lựa chọn người quản lý phải luôn được thực hiện một cách thận trọng.
Các vấn đề với không gian và chi phí
Trên thị trường khách sạn hiện nay có rất nhiều loại từ 0 đến 5 sao nên việc lựa chọn trang thiết bị trong phòng luôn phải cân nhắc (cao cấp, tầm trung hay bình dân)? Nếu khách làm hư hỏng phòng khi đang sử dụng sẽ bị xử lý như thế nào? Hơn nữa, giá của mỗi phòng là rất hợp lý; nên căn cứ vào giá thành hay giá của đối thủ cạnh tranh để tính giá, có nên thay đổi giá theo mùa vụ, lễ tết hay không?
Tệ nạn xã hội
Nhiều khách sạn phải đối mặt với tình trạng “muôn thuở” khi các tệ nạn xã hội (mại dâm, ma túy, cờ bạc) len lỏi vào không gian riêng tư của mỗi phòng khách sạn.
Khi những vụ việc này xảy ra trong khách sạn, không chỉ bị phạt mà chủ khách sạn cũng bị liên lụy. Tùy vào khả năng “xử lý” của chủ khách sạn mà mức độ sẽ là phạt hành chính, thu hồi giấy phép, đóng cửa cơ sở. Không chỉ vậy, hình ảnh của khách sạn có thể bị ảnh hưởng vì điều này.
Sau đây là những vấn đề mà nhà đầu tư phải nghiên cứu kỹ lưỡng, cũng như những bất cập trong kinh doanh khách sạn mà bạn sẽ gặp phải. Quyết định kinh doanh phải được cân nhắc và cân nhắc kỹ lưỡng, vì vậy bạn phải đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trước khi quyết định có nên mở khách sạn hay không.
Nguồn tham khảo: 1
